Almôndegas de frango com abobrinha

Almôndegas assadas com frango moído, abobrinha e salsinha. A abobrinha entra na massa para dar textura e aproveitar os vegetais.

Ingredientes

300 g de frango cru moído1 abobrinha pequena (cerca de 150 g)1 ovo pequeno25 g de farinha de aveia1 dente de alho pequeno, amassado2 colheres (sopa) de salsinha picada1 colher (chá) de azeite para untarSal e pimenta a gosto

Um passo de cada vez

Imagens ilustrativas geradas por IA. A aparência real pode variar.

01

Prepare os ingredientes

Preaqueça o forno a 200 °C. Rale a abobrinha e esprema bem com um pano limpo ou uma peneira para retirar o excesso de água. Unte levemente uma assadeira.

02

Misture a massa

Numa tigela, misture frango moído, abobrinha espremida, ovo, farinha de aveia, alho, salsinha, sal e pimenta. Mexa com uma colher até combinar. Não prove a massa crua.

03

Modele e asse

Com as mãos levemente úmidas, forme cerca de 10 almôndegas pequenas de tamanho uniforme. Disponha na assadeira e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo. Confira se o frango está completamente cozido no centro; ajuste o tempo ao tamanho das almôndegas.

04

Sirva

Sirva as almôndegas ainda quentes com os vegetais que tiveres em casa. Para reproduzir a ideia da imagem, acrescente abobrinha cozida como acompanhamento.