Penne integral com frango e espinafre

Uma massa com frango, espinafre e um toque de iogurte para deixar o molho cremoso. Esta receita contém massa de trigo e não é apresentada como baixo carboidrato.

Ingredientes

120 g de penne integral seco250 g de peito de frango em cubos pequenos150 g de espinafre fresco lavado100 g de iogurte natural sem açúcar1 dente de alho picado1 colher (sopa) de azeiteÁgua do cozimento da massa, se necessárioSal e pimenta a gosto

Um passo de cada vez

Imagens ilustrativas geradas por IA. A aparência real pode variar.

01

Organize tudo

Separe os ingredientes. Corte o frango em cubos de tamanho uniforme e tempere com sal e pimenta. Lave e escorra o espinafre.

02

Cozinhe a massa

Cozinhe o penne em água fervente conforme o tempo da embalagem. Reserve um pouco da água do cozimento antes de escorrer.

03

Prepare o frango

Aqueça o azeite numa frigideira e doure os cubos de frango em fogo médio. Cozinhe até estarem completamente cozidos por dentro, ajustando o tempo ao tamanho dos cubos. Acrescente o alho por 30 segundos e depois o espinafre; mexa até murchar.

04

Una e finalize

Junte o penne escorrido ao frango e desligue o fogo. Quando a fervura parar, acrescente o iogurte e misture. Se necessário, adicione água do cozimento aos poucos para soltar o molho. Ajuste os temperos e sirva imediatamente.