Salmão com brócolis e limão no forno

Uma assadeira com salmão, brócolis e limão. Poucos ingredientes e um preparo direto para o almoço ou jantar.

Ingredientes

2 filés de salmão sem espinhas (cerca de 150 g cada), descongelados300 g de brócolis em floretes1 limão lavado1 colher (sopa) de azeite1 dente de alho picadoSal e pimenta a gosto

Um passo de cada vez

Imagens ilustrativas geradas por IA. A aparência real pode variar.

01

Separe tudo

Preaqueça o forno a 200 °C. Seque o salmão com papel limpo e confira se há espinhas. Lave o brócolis e corte em floretes de tamanho parecido.

02

Comece pelo brócolis

Misture o brócolis com metade do azeite, alho, sal e pimenta. Espalhe numa assadeira e asse por cerca de 8 minutos.

03

Acrescente o salmão

Coloque os filés na mesma assadeira, ao lado do brócolis. Tempere com o restante do azeite, sal, pimenta e algumas fatias finas de limão. Asse por cerca de 12 a 18 minutos, conforme a espessura, até o peixe ficar completamente cozido, opaco e se separar em lascas.

04

Finalize

Sirva com o brócolis assado e algumas gotas de limão, se desejar. Se o brócolis precisar de mais tempo, retire o peixe pronto e deixe apenas os vegetais no forno.